En 100 g (Gramos) de Ternera, brazuelo, ossobuco, sólo magro separable, cocinado, estofado hay 3.77 mg de La niacina.

onz vástago corte cruzada gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, brazuelo, ossobuco, sólo magro separable, cocinado, estofado

Ternera, brazuelo, ossobuco, sólo magro separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, brazuelo, ossobuco, sólo magro separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.

Agua	63.28 g	63.28	g	63.28%
La energía (calorías)	157 kcal	157	kcal
Energía (julios)	657 kJ	657	kJ
Proteína	29.12 g	29.12	g	29.12%
lípido total (grasa)	4.51 g	4.51	g	4.51%
Ceniza	0.97 g	0.97	g	0.97%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	21 mg	21	mg	0.02%
Hierro, Fe	2.06 mg	2.06	mg
El magnesio, Mg	34 mg	34	mg	0.03%
El fósforo, P	218 mg	218	mg	0.22%
Potasio, K	205 mg	205	mg	0.20%
Sodio, Na	90 mg	90	mg	0.09%
Zinc, Zn	5.32 mg	5.32	mg	0.01%
Cobre, Cu	0.119 mg	0.119	mg
El manganeso, Mn	0.011 mg	0.011	mg
El selenio, Se	20.7 µg	20.7	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.083 mg	0.083	mg
Riboflavina	0.35 mg	0.35	mg
La niacina	3.77 mg	3.77	mg
Ácido pantoténico	0.48 mg	0.48	mg
La vitamina B-6	0.177 mg	0.177	mg
El folato, el total de	5 µg	5	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	5 µg	5	µg
El folato, DFE	5 µg	5	µg
La colina, el total de	146.8 mg	146.8	mg	0.15%
betaína	26.9 mg	26.9	mg	0.03%
Vitamina B12	1.88 µg	1.88	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.38 mg	0.38	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg	0.8	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg	0.8	µg
Vitamina D	33 IU	33	IU
La vitamina K (filoquinona)	1.4 µg	1.4	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.658 g	1.658	g	1.66%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g	0.002	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g	0.004	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.102 g	0.102	g	0.10%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.961 g	0.961	g	0.96%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.046 g	0.046	g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.533 g	0.533	g	0.53%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g	0.001	g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.008 g	0.008	g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.194 g	2.194	g	2.19%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.029 g	0.029	g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.175 g	0.175	g	0.18%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.175 g	0.175	g	0.18%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.043 g	0.043	g	0.04%
18: 1 indiferenciada	1.946 g	1.946	g	1.95%
18: 1 cis	1.783 g	1.783	g	1.78%
18: 1 trans	0.163 g	0.163	g	0.16%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.292 g	0.292	g	0.29%
18: 2 indiferenciada	0.236 g	0.236	g	0.24%
18: 2 n-6 c, c	0.222 g	0.222	g	0.22%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.014 g	0.014	g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.007 g	0.007	g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 2 n-6 c, c	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05	g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.163 g	0.163	g	0.16%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.163 g	0.163	g	0.16%
Colesterol	92 mg	92	mg	0.09%
triptófano	0.295 g	0.295	g	0.30%
treonina	1.272 g	1.272	g	1.27%
isoleucina	1.434 g	1.434	g	1.43%
leucina	2.317 g	2.317	g	2.32%
lisina	2.4 g	2.4	g	2.4%
metionina	0.68 g	0.68	g	0.68%
cistina	0.329 g	0.329	g	0.33%
fenilalanina	1.175 g	1.175	g	1.18%
tirosina	0.928 g	0.928	g	0.93%
valina	1.61 g	1.61	g	1.61%
arginina	1.713 g	1.713	g	1.71%
histidina	1.057 g	1.057	g	1.06%
alanina	1.732 g	1.732	g	1.73%
Ácido aspártico	2.512 g	2.512	g	2.51%
Ácido glutamico	4.606 g	4.606	g	4.61%
glicina	1.496 g	1.496	g	1.50%
prolina	1.216 g	1.216	g	1.22%

Nutrientes en Ternera, brazuelo, ossobuco, sólo magro separable, cocinado, estofado